Кофеварки эспрессо

/>Всем известный кофе http://dimkavi.com.ua/kofe/ эспрессо, традиционный напиток из Италии, можно приготовить в кофеварке. Кофеварки эспрессо были изобретены в 1901.

С течением времени появились различные принципы действия этих кофеварок. Стали оборудованы капучинатором многие современные модели. Но все же есть несколько характерных особенностей, встречающихся в большинстве кофеварок эспрессо.

Это, во-первых, металлическая корзина фильтра, которая называется портафильтр и служит для задержки кофейной гуще. Во-вторых, паровая трубка, используемая для обработки паром, и по мимо этого, для взбивания молока для кофе эспрессо http://dimkavi.com.ua и латте. Есть три основных типа кофеварок: паровые, поршневые, помповые.

Паровые эспрессо-машины. Такая кофеварка работает под давлением пара проходит вода сквозь слой кофе. В первых паровых кофеварок был общий котел, предназначен для нагрева воды, и несколько патрубков. Все это позволяло готовить одновременно несколько сортов кофе.

Поршневые эспрессо-машины. Поршневая кофеварка появилась в 1945 году. В конструкцию кофеварки входил поршень, который действовал под мускульной силой с помощью рычага. А рычаг создавал нужное давление воды, проталкивая через слой кофе воду.

Помповые эспрессо-машины. Первое помповая кофеварка была создана в 1961 году. По сравнению с поршневой кофеваркой, в которой требуется давление воды поднимался под действием мышечной силы рычага, в помпового — необходимое давление достигается электронасосом.

Воздушно-помповые машины. Воздушно-помповые машины работают под действием силы сжатого газа для достижения давления воды. В качестве газа можно использовать обычный атмосферный воздух, сжимающийся под действием ручного, а также электрического компрессора, или использовать сжатый углекислый газ.

/> />

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Полезные советы